今日は朝から久しぶりの雨。

やりたいことはたくさんあるけれど、ちょっとお料理気分。

 

そうだ！ジャムを作ろう。

畑の苺が収穫最盛期をむかえているのです。

食べ放題では済まないほど、冷蔵庫の中でひしめきあっていて、キッチンに熟した甘い香りが漂ってます。

 

形はいびつ、白い部分が多かったり、小さかったり大きかったり。

ヘタをとっても1.5kgというお鍋いっぱいの苺を煮ることコトコト1時間。

 

なかなかジャムのとろみが出ずに火を強くしてしまったのがいけませんでした。

最後になって一気にキャラメル風味のジャムになってしまってビックリ！

 

少し苦みのきいた味。

少しブラウンがかった苺ジャムをこどもは食べてくれるかしら。